Janeiro
Devem preparar-se os canteiros, os talhões e as leiras, cuja terra deverá ficar muito limpa, fofa e sem torrões. Como neste mês
são frequentes as geadas, as plantas devem ser cobertas de noite com esteiras,
giestas, urzes, etc.
Semeiam-se favas, ervilhas, alface, rabanetes, couve-flor, brócolos,
repolhos, cebolas, cenouras, etc.
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